制定种植业、林特产业、畜牧业、渔业、农机发展的政策和规划并组织实施，编制种植业、林特产业、畜牧业、渔业、农机报表；指导粮食生产、种植业、林特产业、畜牧业、渔业产业布局、结构调整及标准化生产，发布农情信息。指导农业生物物种资源保护和管理，组织实施农作物种质资源保护和管理。组织实施农作物重大病虫害监测与防治、植物防疫检疫工作。承担发展节水农业、抗灾救灾、农业植物新品种保护工作。监督管理农作物种子种苗、肥料、农药生产及经营。承担农业资源管理工作，指导农业区域协调发展。监督管理兽医医政、兽药及兽医器械。指导畜禽健康养殖和畜禽粪污资源化利用。监督管理畜禽屠宰、饲料及其添加剂、生鲜乳生产收购环节质量安全。组织实施动物防疫检疫。保护和合理开发利用渔业资源，指导水产健康养殖。组织水生动植物病害防控。组织养殖水域生态环境和水生野生生物保护。监督管理捕捞业、水产养殖业和渔业，监督实施禁渔期（区）制度。组织实施双多边渔业条约和协定。组织实施渔港建设和渔船渔港监督管理。指导渔业互助保险。承担渔业安全生产监督管理工作，牵头协调农业行业安全生产工作。牵头组织渔场修复振兴工作。指导农机试验鉴定和农业机械化技术推广应用，组织对在用的特定种类农业机械产品进行调查。指导农机作业安全，组织农机安全监理。承担农业设施装备发展工作。组织实施农产品质量安全监督管理有关工作。指导农产品质量安全监管体系、检验检测体系和信用体系建设。承担农产品质量安全标准、追溯、风险监测等相关工作。指导农产品禁止生产区域划定工作。