秋冬时节，也正是丰收时节。近期，有着“四明首镇”美称的鄞江镇接连“上新”了“稻鸭米”、红美人、番薯、银杏干果、板栗等一批乡村土特产，为海曙乡村增添别样野趣。

在建岙村，种植户唐明昌这几天十分忙碌，因为他所种植的20亩“稻鸭米”再次迎来收获时节。每天他都忙着收割、处理、包装、发货等一连串工作，尽快将这口香、软、糯的“宁波好味道”送到新老客户手中。

“稻鸭米”主要源于“稻鸭共作”这一传统稻田综合种养模式，主要利用生物特性，构建和谐生态系统，更安全、更有效地提升稻米和鸭子的品质。水稻在生长过程中会产生杂草，以及稻飞虱、稻叶蝉等害虫，而鸭子以此为食，放养在稻田间可对防治病虫害起到积极的作用。

同时，鸭子行走田间能解决稻田中耕松土难题，由此增强水稻根部的强度，提高抗倒伏能力；排放的粪便还可为稻田提供“天然肥料”，免去农药喷洒环节。

如今，唐明昌种的“稻鸭米”已收获了一批“回头客”，年年都有人提前来预订。“前阵子我们刚开启这一季‘稻鸭米’的收割工作，今年预计总产量约18000斤，目前我们正抓紧包装中。”唐明昌说。据悉，唐明昌处出产的“稻鸭米”，一箱基本为4.5千克，每箱市场售价约65元。

在悬慈村，一颗颗饱满橘红的“红美人”垂挂于枝头，摘下一颗果实，刚剥下果皮便有清新柑橘香味直扑鼻中，一口下去，微酸清甜的果汁令人胃口大开。

“为了保证口感，我们基本不打农药，同时还用羊粪、菜籽饼等天然养料。很多老客户都反馈说好吃，很喜欢吃。”种植户张阿姨告诉记者，目前果园共种植了约500棵“红美人”果树，今年的产量预计约为1000千克。

而在位于金陆村的趣湾庄园、金泉农场，番薯、银杏干果、板栗等物产也同步迎来丰收，凭借好口感，这阵子吸引了不少游客前往体验采摘。

一走进金泉农场，烤番薯的香味扑鼻而来。剥开已烤干水分的焦黄褐色表皮，露出或嫩黄或金黄的内瓤，并带有热气与番薯特有的甜香味，瞬间激活了不少人的“童年记忆”。

“我们将本地物产和亲子研学相结合，开设挖地瓜、水稻研学等体验课程，让大家在体验农事的同时，也走进乡村、了解乡村。”金泉农场负责人仇挺挺说。同时，农场通过采购式销售的方式，帮助困难农户提高亩产收益，拓宽销售路径。

而在有着3000多棵银杏树的趣湾庄园，一颗颗银杏果（白果）则被加工成“嘎嘣脆”的干果，成为秋冬时节的茶饮“好搭子”。

趣湾庄园负责人陈贤促介绍，目前银杏林的白果年产量近1万千克，对此，趣湾庄园积极引进新工艺对白果进行加工，即将白果放入烤箱烘烤，待其裂开一个小口子，加入适量的盐，脆香可口的“盐烤白果”就出炉啦。除此之外，还可以深加工椒盐味、甜美味等口味，为秋天冬时节增添新风味。