谷雨前后养生保健除了防春困、舒情志，还要注意避免湿气侵扰，保护身体关节。

保证睡眠防“春困”。气温回升速度加快，人体的毛孔、汗腺、血管开始舒张，皮肤血液循环也旺盛起来，供给大脑的血液相对减少，使人在这段时间感到明显的困乏，即所谓的“春困”。

在起居方面，宜早卧早起，保证足够的睡眠，有助于消除疲劳。同时，还要注意居室空气的新鲜流通。老年人可选择轻柔舒缓的活动项目，如打太极拳、慢跑等，以活动关节、舒展肢体，使郁滞宣通、气血疏利、阳气升发。

增减衣物忌“春捂”。对于捉摸不定的天气，很多人宁可多穿点也不愿意冻着，说是“春捂”。

其实，春捂也应有度，通常15℃是春捂的临界点，气温稳定在15℃以上就要减衣，不要再捂了，否则反而容易诱发“春火”，体内产生的热与潮湿相遇容易生病。早晚与中午相比温度低，应注意早晚保暖。老人和孩子尤要注意这点，可适当调整穿衣层数，早晚多穿一件衣服。

走出家门舒情志。谷雨时节，户外活动尤其重要。由于谷雨前后较多阴雨，只要是大晴天，有条件的情况下，建议多外出晒晒太阳、踏踏春。这样才能适应春气之升发，忌怒忌郁，尽量保持恬静心态。

中老年人可以在早上9时或下午4时，外出散步、慢跑、打太极拳、练八段锦、垂钓，能陶冶情操。遇事不要忧愁焦虑，以防肝火过旺。

关节保暖避湿气。谷雨时节，空气中的湿度逐渐加大，潮湿的环境容易让湿邪侵入人体，造成胃口不佳、困重不爽、头重如裹、关节肌肉酸重等症状。对于各类关节疾病患者，如风湿性关节炎患者，更应引起足够重视。

从中医角度来说，谷雨时节要注意关节保暖，多晒太阳。另外，利尿是祛湿的好方法之一，而谷雨茶就有较好的利尿作用，所以谷雨时节如果连续遇到阴雨天，不妨喝些谷雨茶保健养生。

中医学认为，湿气通于脾，祛湿要从健脾补脾入手。阴陵泉穴是脾经的合穴，也是祛湿要穴，按揉该穴能起到健脾祛湿的作用。，阴陵泉穴位于小腿内侧，膝下胫骨内侧凹陷中，取该穴的时候，应采用正坐或仰卧的取穴姿势。每次左右腿穴位各按摩60下，每日早晚各按摩1次即可，以穴位感到酸胀为适度。该穴位于膝关节附近，按摩该穴对关节也有一定的保健作用。

谷雨养生食谱，供大家参考。

1.凉拌香椿

材料：香椿400克，蒜蓉、辣椒、芝麻油、盐、醋各适量。

做法：先将香椿处理好放入热水中焯水，然后捞出放入盘中，并将蒜蓉、辣椒、芝麻油、盐、醋浇上去搅拌均匀。

作用：健脾开胃、清热解毒、祛风除湿。

2.香椿炒鸡蛋

材料：香椿250克，鸡蛋5个，油、盐少许。

做法：将香椿洗净，下沸水稍焯，捞出切碎。鸡蛋磕入碗内搅成蛋液。油锅烧热，倒入鸡蛋炒成块，投入香椿炒匀，加入盐，炒至鸡蛋熟而入味，即可出锅。

作用：滋阴润燥、泽肤健美。

3.韭菜豆芽

材料：韭菜150克，绿豆芽150克，胡萝卜30克，姜丝、盐、酱油、味精、香油适量。

做法：将韭菜择洗干净，切段备用；将绿豆芽洗净备用；将胡萝卜洗净，切丝备用。锅中加适量的水，烧沸，将绿豆芽焯水后捞出，沥干水分。油锅烧热，加入姜丝爆炒至出香味，下入韭菜段、绿豆芽和胡萝卜丝炒至将熟，加入盐、酱油和味精翻炒至入味，淋入香油即可。

作用：除湿、健胃、补肾。

4.龙井虾仁

原料：新鲜河虾1000克，龙井茶1克，蛋清少许，葱姜汁、黄酒、盐、胡椒粉、淀粉、油适量。

做法：虾去壳，肉洗净，用黄酒、盐、蛋清和淀粉腌渍入味。龙井茶泡开后取茶叶和部分茶汤备用。炒锅上火烧热，用低温油滑开虾仁后捞出，再用葱姜汁炝锅，放虾仁、茶叶（带茶汤）、绍酒、胡椒粉，迅速颠炒，勾芡出锅装盘。

作用：祛湿、健脾、补肾。（来源：浙江老年报）